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黄石市白鸭食品有限公司

2017-12-06 17:00 点击:

  白鸭历史悠久,前身黄石市食品公司成立于1953年,现坐落在风景优美的磁湖北岸,毗邻湖北理工学院。主要生产“白鸭”牌溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品,尤以“白鸭”牌溏心松花皮蛋最负盛名,产品远销国内外市场,深受消费者喜爱。

  白鸭皮蛋剥开后,蛋白晶莹剔透、有松花状结晶,散发皮蛋特有的淡柔清香,蛋黄墨绿,有饴糖状的酱色软心,入口爽滑,回味绵长!

  1983年、白鸭传奇厂长王腊元,首创皮蛋无铅清料腌制工艺。这一开创性的技术成果彻底改变了数百年来人们用含铅辅料制作皮蛋的历史。由此,深受人们喜爱的传统食品皮蛋成功贴上健康环保标签。1984、1989、1994,白鸭牌”无铅松花皮蛋三次荣获国家优质产品最高奖—国优银质奖。1988年获首届中国食品博览会金奖,1992年获香港国际食品博览会金奖。是中国皮蛋加工企业学习的标杆、皮蛋国家标准的起草者。传奇厂长王腊元也由此获评湖北省劳动模范、国家优质食品评审委组长、蛋制品高级工程师,被业界称为“皮蛋大王”。

  2011年,“白鸭”被成功评定为中华老字号,成为中国皮蛋类唯一中华老子号品牌。2014年8月,白鸭和湖北省农科院联合攻关的“鸭蛋深加工及质量安全追溯技术研究与示范”获选湖北省科技厅支撑计划项目,补贴项目研发资金50万元,同年12月白鸭被湖北省工商局评定为“湖北省著名商标”;

  2015年7月,白鸭在武汉股权交易所成功上市“科技版”,为黄石首家;9月,白鸭蛋业获评黄石市科学技术示范企业;11月,白鸭牵头保护的“黄石松花皮蛋传统手工技艺”入选市非物质文化保护名录。

  六十多年来,“白鸭”牌松花皮蛋已成为对外交流和宣传展示的一张靓丽的“黄石名片”。

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